Saisonal und Regional
Der Satz “du bist, was du isst!” ist sicherlich jedem bekannt. Aber woher weiß man dann heute noch, wer man überhaupt ist? Als normaler Verbraucher geht man in den nächst gelegenen Supermakt und kauft bequem alle Lebensmittel dort. Vielleicht nimmt man auch einen Nahe gelegenen Bioladen oder Wochenmarkt in Anspruch. Aber woher kommen die Produkte tatsächlich? Wo wurden sie hergestellt und vor allem wie?
Selten kann man den Weg seines Mittagessens bis ins kleinste zurückverfolgen. Das Glück einen eigenen Garten und die Zeit für den Anbau zu haben, ist auch nicht jedem gegeben. Was soll also ein Großstädter tun, um seinem Körper zur vollen Leistungsfähigkeit nur die besten Lebensmittel zuzführen? Ganz einfach: Saisonale und Regionale Bioprodukte beziehen mit Lieferservice direkt nach Hause!
Tatsächlich gibt es immer mehr Ökohöfe, die ihre Umgebung mit Obst- und Gemüsekörben beliefern. Für den Käufer gibt es kaum ein besseres Geschäft: Er bekommt besonders frische Produkte – heute erntet der Bauer, Morgen speist der Käufer. Er kann sich seinen Ökokorb selbst zusammenstellen, spart aber die Zeit, die er auf dem Markt/im Supermarkt verbringen würde, denn der Korb wird geliefert. Die kurzen Transportwege schützen die Umwelt. Und das aller beste, man lernt den Bauern persönlich kennen und kann die Felder eigens unter die Lupe nehmen!
Nun kann man Einspruch erheben, dass man dann im Winter wohl nur Kohl essen muss. Grünkohl, Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl,… Aber auch daran haben die geschickten und bewusst lebenden Bauern gedacht: Für anspruchsvolle Kunden werden doch einige Früchte und Gemüsesorten importiert, aber auch diese sind aus 100% ökologischem Anbau. Die Produkte, die vertrieben werden, unterliegen nicht nur den Kriterien des EG-Ökosiegels, sondern auch denen der unterschiedlichsten Bioverbände (Demeter, Bioland-Verband, Naturland, …).
Wer wird so einem reizvollen Angebot noch wiederstehen können? – Saisonal und Regional!
Quellen: taz Artikel vom 28.12.08 “Kohl, Kartoffeln, Kiwis”, Brodowin Ökokorb Brandenburg
Verwandte Artikel
Kategorien: Kunst & Kultur
Kommentare
No Comments
Eine Antwort hinterlassen